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    听说早餐绝对不能吃这四种食物?

    时间:2021-08-23 来源:网络


    早餐是每天的第一餐,对膳食营养摄入最佳赛事竞猜平台、工作学习效率和健康状况至关重要,早餐的食物应该品种多样、合理搭配。但是,最近网传称早餐不能吃茶叶蛋、无花果最佳赛事竞猜平台、红薯和香蕉最佳赛事竞猜平台,事实果真如此吗?接下来我们逐个分析。




    茶叶蛋影响钙最佳赛事竞猜平台、铁吸收?

    其实影响不大

    在制作茶叶蛋的过程中需要在煮鸡蛋时加入茶叶最佳赛事竞猜平台、酱油等来给鸡蛋上色提味。由于茶叶中含有生物碱类物质最佳赛事竞猜平台,而这类物质会和鸡蛋中的钙结合,降低鸡蛋中钙的生物利用率。从这个角度上说,茶叶蛋确实会降低营养。

    但实际上,煮茶叶蛋时最佳赛事竞猜平台,用的茶叶量有限,同时生物碱类物质的量也有限,对于钙的吸收并不会产生大的影响最佳赛事竞猜平台,更不会导致骨质疏松最佳赛事竞猜平台。另外,茶叶中还含有单宁、鞣酸等物质,会和鸡蛋里面的铁结合,降低铁的吸收率。但是鸡蛋中的铁本来吸收率就不高,也不是铁的主要来源,所以,大可不必为这个方面担心。茶叶蛋可以提供丰富的蛋白质最佳赛事竞猜平台,需要注意的是蛋黄中含的胆固醇较高,但适量吃茶叶蛋并不会对健康造成危害。建议每天不超过一个茶叶蛋最佳赛事竞猜平台,而且最好现煮现吃最佳赛事竞猜平台。

    无花果含糖高会导致肥胖最佳赛事竞猜平台?

    大多是葡萄糖和果糖

    无花果的营养成分丰富最佳赛事竞猜平台,根据《中国食物成分表(2009)》最佳赛事竞猜平台,每100克无花果可食部分含有能量65千卡,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物16.0克,膳食纤维3.0克,多种维生素如胡萝卜素30微克、维生素C2毫克、维生素E1.82毫克,丰富的矿物质如钙67毫克最佳赛事竞猜平台、磷18毫克、钾212毫克、硒0.67微克。

    总的来看,无花果富含维生素、矿物质等。无花果中的营养物质具有一定的健康功效,包括抗氧化、抗癌、抗肿瘤、增强免疫力等功能最佳赛事竞猜平台。无花果含的碳水化合物(糖)是16克/100克,其中的糖大多是葡萄糖和果糖,如果不是长期大量食用是不会引起肥胖的最佳赛事竞猜平台。

    烤红薯会增加肠胃负担?

    膳食纤维反而防治便秘!

    红薯是我们日常生活中特别常见的一种食物,可以蒸着吃、煮着吃还可以烤着吃,可以直接吃,也可以熬粥……

    红薯中含有多种人体所必需的营养素最佳赛事竞猜平台,还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠胃蠕动最佳赛事竞猜平台,防治便秘,加快排泄体内有害毒素??竞焓硎?,要采用干净卫生的用具最佳赛事竞猜平台,可以用微波炉、烤箱等,就不会产生致癌物。在吃烤红薯时,不吃烤煳了的皮,把红薯皮剥掉后再吃。

    空腹不能吃香蕉最佳赛事竞猜平台?

    正常量不会引起“高镁血症”

    空腹不宜吃香蕉的理由是香蕉含镁较高,空腹吃香蕉可导致血镁增高,影响心脏功能。这种说法看似有道理,其实经不起检验。

    首先,根据《中国食物成分表(2009)》,每100克香蕉可食部含有镁43毫克,一个正常成年人即便是一次进食200克,镁的含量也只有86毫克,仅为每日推荐摄入量(330毫克)的四分之一,不可能会引起高镁血症。

    其次,食物镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的最佳赛事竞猜平台,也就是说,当人体镁的营养水平充足时最佳赛事竞猜平台,肠道对镁的吸收率也就自然降低,同时镁的排泄也会加速,是不太可能因为一次摄入富含镁的食物而导致血镁水平急剧升高的。所以,空腹是可以吃香蕉的。

    总而言之,没有不好的食物,只有不好的选择和搭配,均衡和适量是食物选择和摄入的基本原则最佳赛事竞猜平台。

    文/马博士健康团 郭凯威硕士生

    文章来源:北京青年报

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