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    这5种蔬菜营养好最佳赛事竞猜平台,但很多人都吃错了

    时间:2021-09-02 来源:网络


    随着健康教育的普及,大家都知道,想要健康过得去最佳赛事竞猜平台,就得每天吃点儿绿。

    比如绿叶蔬菜富含胡萝卜素,有利于补充维生素 A,帮助肝损伤的修复;比如蔬菜还有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘。比如绿叶蔬菜也是获取钙、钾、镁等矿物质元素的重要食材。

    虽然蔬菜营养好,但是很多人烹饪方法是有问题的最佳赛事竞猜平台。今天来为大家介绍 5 种常见绿叶菜的正确吃法。




    1、油菜:钙含量和牛奶相当

    油菜又叫小白菜最佳赛事竞猜平台最佳赛事竞猜平台、青菜最佳赛事竞猜平台、等。作为绿叶蔬菜的代表食材,普通油菜营养价值之高超乎想象。

    不但维生素 C 含量超过普通水果,还含有较多胡萝卜素、叶酸最佳赛事竞猜平台、钾、维生素 B2、镁、膳食纤维等最佳赛事竞猜平台最佳赛事竞猜平台。

    尤其值得一提的是钙,油菜中钙含量(108 毫克 / 100 克)与牛奶大致相当。

    虽然吸收率不及牛奶,但在蔬菜界,可以算得上是补钙冠军了。


    2、芹菜:叶子不要扔

    严格地说,芹菜不是绿叶蔬菜最佳赛事竞猜平台,它主要是嫩茎。

    很多人吃芹菜时最佳赛事竞猜平台,习惯把叶子丢掉,其实呢,芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高最佳赛事竞猜平台。

    但是由于含钠比较高,芹菜茎带有天然的淡淡的咸味。每 100 克芹菜茎大约相当于含有 0.4 克盐。

    所以烧芹菜时要少放盐最佳赛事竞猜平台,以避免摄入太多的钠。


    3最佳赛事竞猜平台、菠菜:记得焯水

    菠菜也是营养最为丰富的绿叶菜之一最佳赛事竞猜平台。不过,由于菠菜含有较多草酸最佳赛事竞猜平台,会在肠道抑制钙、铁等矿物质吸收最佳赛事竞猜平台,进入血液后还增加患肾结石的风险最佳赛事竞猜平台。

    怎么办呢?由于草酸水溶性很强,所以做菠菜前应该先焯水,这样就能去除大部分草酸最佳赛事竞猜平台。

    注意咯最佳赛事竞猜平台!肾结石(草酸钙结石)患者应该限制食用菠菜哦最佳赛事竞猜平台。

    4、茼蒿:烹饪少放盐

    茼蒿因为开的花很像野菊,所以也叫菊花菜。

    它有股特殊的清香气味,有人觉得难闻,但喜欢的人非常喜欢。

    除了常谈及的营养元素,对于茼蒿最佳赛事竞猜平台,值得一提的是它的含钠量最佳赛事竞猜平台。

    茼蒿含较多钠(161 毫克/100 克),本身就带有咸味,烹调时要少放盐最佳赛事竞猜平台。


    5、豌豆苗:维 C 含量是橙子的 2 倍

    豌豆苗是豌豆初生状态的芽,维生素 C 和胡萝卜素的含量都很高最佳赛事竞猜平台。

    每 100 克豌豆苗中含有 67 毫克维生素 C, 100 克橙子却只有 33 毫克。想补充维 C 的话最佳赛事竞猜平台,可以考虑多吃一点豌豆苗哦。

    市面上还有一种蔬菜叫「豌豆尖」的蔬菜,营养价值也很高最佳赛事竞猜平台。豌豆尖是豌豆枝的尖端,凉拌,炒最佳赛事竞猜平台最佳赛事竞猜平台、蒸都很好吃。

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